今天小編就給大家普及一下現在陜西后廚燃料有哪幾種并且它的特點和作用場景是?

于陜西后廚燃料使用的話，一般來說小區內的家用廚房，由于管道鋪設比較完備，因此天然氣的使用率是很高的，但對于個體餐館或者酒店、食堂來說，鋪設管道的成本太高，餐館里用天然氣做飯的就少很多。

餐館、單位學校食堂乃至酒店，廚房燃料還是以液化氣、甲醇、醇基燃料為主，現在市面上的廚房燃料主要有甲醇燃料、生物甲酯、液化氣、天然氣，這四個廚房燃料基本上是新開飯店的優先考慮的廚房燃料了。接下來就是這四大材料的簡介：

材料一：餐飲店使用天然氣燃料，天然氣不僅僅作為廚房燃料在使用，工業化的今天到處都能看到天然氣的身影，天然氣的優點無數：便捷，安全，便宜等等等等，就是熱值不夠高，炒菜的溫度起的慢。這個還是需要新開餐飲店的老板你考慮的點。

材料二：餐飲店使用液化氣燃料，液化氣相比于這些材料的話屬于是便宜、熱值高，炒菜的溫度也起的快，出菜速度也快。不過液化氣的安全性問題也是一個爭議點，時不時的液化氣事故新聞嚇退了一批餐飲店主。

材料三：陜西后廚燃料中的醇基燃料，甲醇燃料是醇基燃料代表，醇基燃料在市面上的廣告就是熱值高、成本低、環保、石油燃料的替代品。醇基燃料的主要問題就兩個，第一個問題也是最重要的問題需要辦理一些危化品使用證;還有一個是雖然單價便宜，但是燃燒消耗比其他的產品都要高很多。

材料四：餐飲店使用生物甲酯燃料，生物甲酯燃料作為新能源燃料最后打進廚房燃料市場的一個生力軍，熱值高、安全、環保都是生物甲酯燃料的口號，對于其他三個廚房燃料來說呢，單價高一直是代理商了解生物甲酯燃料的第一印象，大家往往都不了解雖然甲酯燃料的單價高，但是生物甲酯燃料的燃燒消耗比較低，總體核算下來的成本還是不算高的。

現在餐飲廚房的燃料很多，那么對于餐飲老板來說該怎么選了，可能會有人說，那種便宜就選那種呀，其實不然，一種燃料如果你只看單價說不定是你一個月下來用的最貴的一種燃料了，在燃料行業大家不要進入一個單價低成本就地的誤區，燃料行業里很多單價低的燃料，你使用后就會發現這類的燃料每月消耗量非常大，沒用兩天就要又拉燃料來廚房，一個月下來發現用量相當龐大，并且一個月的費用也高，也沒有為餐飲老板節省任何成本。

在這樣的環境下就要看廚房的配置以及規模來具體選擇了，所以不要一味的以節省開支為目的，選擇合適陜西后廚燃料很重要 。